クリスピーレタス

500g/pac

私たちのつくる野菜の生産量No.1を誇る主役です。
サンドイッチやサラダ、お惣菜の敷き野菜で有名ですが食感と食味にこだわりました。
一般的に流通している結球レタスではなく、葉がふんわりと広がりながら成長していくリーフレタスです。鮮やかな緑色で葉肉が厚く、口に入れた瞬間のシャキシャキ感が楽しめる新品種レタスです。葉先のギザギザもフリルの付いたスカートのようで可愛いと評判です。栄養価も結球レタスと比較しても10倍近く高くなります。特にカロテンやビタミンC、ミネラル類を豊富に含んでいます。食味も苦みが極端に少なく、ほのかな甘みを感じることができます。葉物野菜が苦手という方でも、抵抗なく美味しく召し上がって頂いた実績があります。レタスの歴史は古く、紀元前6世紀から栽培されヨーロッパ各地で生産されるようになり品種改良が進みました。日本には16世紀に中国を経由して、「ちしゃ」として伝来され普及しました。明治時代に入り結球レタスの普及し現在の「レタス」と名称を変えてきました。語源はラテン語の「Lactuca」で、葉の断面から白い液が出ることに由来し、乳草と訳されています。この白い液はサポニン様物質で、食欲増進と肝臓や賢臓の機能強化している効能があります。
定植や収穫の際に茎や根本を傷めないように慎重に栽培作業を進めなければならず日々苦戦しておりますが、環境管理さえ徹底していれば生産計画通りに安定して生長してくれるので、これからも、私たちのつくる野菜の主役として生産し続けていきたいです。

是非、この機会にオーガニック野菜を超える「無農薬、洗わなくても良い、驚異の鮮度維持、安心安全」品質のお野菜たちをお試しください。