プロユース向けディル

50g/pac

ディルって何？と思われる方も多いことかと思います。ディルとは、セリ科イノンド属の一年草で、地中海沿岸や西アジアが原産のハーブです。葉、花、茎、種子ともちいられ、北欧では昔から鎮静作用のあるハーブとして重宝されています。身近な調理方法としてはサーモンのマリネの上にちょっとだけ飾ってある野菜、爽やかな香りを楽しむ野菜として流通しています。ディルの味と香りは、少し酸味や刺激が有り、味、香りともに強いので少量使いでもお料理を引き立ててくれます。ディルの栄養については、たくさんのビタミンとミネラルが含まれています。具体的には、ビタミンB1、B2、C、葉酸、ナイアシン、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどが挙げられます。ディルの効果・効能の代表的な事例は、胃腸の調子を整えてくれる整腸作用があります。そのため、腸内にたまったガスを輩出したり、下痢や便秘を解消したりしてくれます。
また、胃の働きを助けるので、胃もたれや腹痛をやわらげたり、消化を促進したりという効能があるでしょう。また鎮静効果としても有効で、ディルには気持ちを落ち着け、リラックスさせてくれる効能もあります。そのため、イライラするときや、子どもをなだめるときにも効果的です。さらに催眠効果もあるので、不眠症の改善にも役立つと言われています。
デトックス効果の補足ですが、ディルには上で述べた駆風効果（体内のガスを排出）のほか、利尿効果など、身体の中の毒素を排出する働きがあります。これにより、身体のデトックス、リフレッシュにつながるのです。余談ですが、他にもこんな効果があります！事例ですが
「しゃっくりを止める」「母乳の出をよくする」「口臭の解消」「爪の強化（ディルを煮詰めて塗る）」などもあります。

是非、この機会にオーガニック野菜を超える「無農薬、洗わなくても良い、驚異の鮮度維持、安心安全」品質のお野菜たちをお試しください。